Flat white, iki espresso shots ve süt köpüğü ile yapılan Avustralyalı bir kahve çeşididir. Cappuccino’ya çok benzese de, flat white daha az süt köpüğü ve daha az sütle hazırlanır. Flat white yapmak için sütü buharlaştırıp köpürtüp, espresso shots’ı bardağa dökerek süt köpüğünü bardağa eklemeniz gerekir.
Flat white’ın orijinal olarak Avustralya ve Yeni Zelanda’da doğduğuna inanılır, ancak artık tüm dünyada popüler bir kahve çeşididir. İçim olarak güçlü ve açık renkli, özellikle espresso sevenler için idealdir.
- 2 espresso shots ile hazırlanır
- Süt köpüğü daha azdır
- Açık renkli ve güçlü içimlidir
| 2 espresso shots | 1. Sütü buharlaştırın ve köpürtün. |
| 1/3 su bardağı süt | 2. Düz bir bardağa espresso shots’ı dökün. |
| Köpük | 3. Köpüklü sütü bardağa dökerek servis edin. |
Evde flat white yapmak için, ilk adımda sütü buharlaştırıp köpürtmeniz gerekir. Daha sonra espresso shots’ı hazırlayıp bardağa dökerek, süt köpüğünü bardağa aktarın. Birkaç dakika demlenmeye bıraktıktan sonra, afiyetle içebilirsiniz.
Flat white, sadece harika bir kahve çeşidi değil, aynı zamanda mükemmel bir sunum kahvesidir. Evinizde veya kahve dükkanlarında, flat white’ın lezzetli tadını çıkarın!
Flat White Nedir?
Flat white kahve, espresso shot ile süt köpüğü karışımından oluşan bir kahve çeşididir. İçinde espresso shot ve süt köpüğü bulunur. Süt köpüğü, latteden daha azdır ve mikro köpük olarak bilinir. Bu, kahveye daha üstün bir tat ve texture verir.
Flat white hazırlamak için öncelikle espresso shot hazırlanır. Daha sonra, süt ısıtılıp köpüğe dönüştürülür. Köpük, espresso üzerine eklenir ve ardından kahve servis edilir.
| Flat White Nasıl Yapılır? |
|---|
| 1. Espresso shot hazırlanır. |
| 2. Süt ısıtılıp köpüğe dönüştürülür. |
| 3. Köpük, espresso üzerine eklenir. |
| 4. Kahve servis edilir. |
Flat white, özellikle Avustralya ve Yeni Zelanda’da çok popüler olan bir kahve çeşididir, ancak son zamanlarda tüm dünyada popüler hale gelmiştir.
Flat White ile Cappuccino Arasındaki Farklar Nelerdir?
Flat white ve cappuccino, favori kahve içeceği olanların arasında en fazla tercih edilenler arasında yer alır, ancak birbirlerinden farklıdırlar. Flat white, cappuccino ile benzerdir, ancak daha az köpük ve daha fazla latte art ile servis edilir. Cappuccino ise daha fazla köpük ve daha az sıcak süt içerir. Bazı insanlar, yoğun kahve tadı nedeniyle cappuccino tercih ederken, bazıları daha hafif ve pürüzsüz tatlılık için flat white’ı tercih ederler.
Cappuccino Nedir?
Cappuccino, İtalyan bir kahve içeceğidir ve bir kaçamak için tercih edilir. Bir espresso tabanı üzerinde, süt buharlaştırılır ve köpüğe dönüştürülür. Kalın köpük bardağın üstüne eklenir ve üzerine kakao tozu serpilir. Cappuccino genellikle 150 ml’lik bir fincan içinde servis edilir.
Cappuccino ve Flat White’ın Farkları Nelerdir?
Cappuccino ve flat white, ikisi de süt köpüğü içeren İtalyan kahve içecekleri olarak bilinir. Ancak, farklı tadı ve yapım yöntemleri vardır.
Cappuccino, sade espresso, süt ve süt köpüğünden oluşur. Genellikle 1:1:1 oranında yapılır. Espresso ilk olarak fincanın tabanına dökülür, ardından eşit miktarda köpüklü süt ve sıcak süt eklenir.
Flat white, cappuccino’dan daha az süt köpüğü içerir ve expresso ile 1:3 oranında yapılan bir içecektir. Süt, sadece mikro köpük haline getirilir ve espresso’nun üzerine dökülür. Yapraklatılmış bir şekilde süslenmiştir.
Sonuç olarak, flat white daha yoğun ve koyu espresso tadı olan bir içecektir, cappuccino ise daha fazla süt köpüğü ile hafif bir tat sunar. Ama hangisi daha iyi olduğuna karar vermek sizin elinizde!
Sütlü Kahve İçeceği Olarak Cappuccino ve Flat White Arasındaki Farklar
Cappuccino ve flat white, her ikisi de sütlü kahve içecekleridir ancak aralarında bazı farklılıklar vardır. Cappuccino, üç eşit parçaya bölünmüş bir içecek olup üzerinde süt köpüğü ve kakao tozu bulunurken, flat white içeceği, bir espresso üzerine sıcak süt dökülür ve üzerinde çok fazla köpük bulunmaz. Flat white, daha düşük süt oranına sahip olup daha yoğun bir tat sunarken, cappuccino daha fazla süt içerir ve daha hafif bir tada sahiptir.
Burkina Faso’dan Geldiği Bilinen Flat White Kahvesi Tarifi
Flat white kahvesi, son yılların popüler kahve çeşitlerinden biridir. Özellikle süt köpüğü sevenler için güzel bir seçenek olan flat white, Burkina Faso’dan gelen özel bir tarifle hazırlanabilir.
Gerekli malzemeler:
- 2 çift espresso
- 150 ml süt
- 1 çay kaşığı şeker
1. Sütü ısıtın ve köpük oluşana kadar çırpın.
2. Espresso shotlarını bardağa doldurun.
3. Sütü bardağa ekleyin ve süt köpüğünü sütlü karışıma ekleyin.
4. En üstteki süt köpüğünü ya da tarçın tozunu süs olarak kullanabilirsiniz.
Bu tarifte kullanılan kahve çekirdekleri Burkina Faso’dan geldiği için farklı bir tat deneyimi sunabilir. Tercihinize göre farklı espresso çekirdekleri de kullanarak flat white kahvesini evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
Cappuccino vs. Flat White: Hangisi Daha Fazla Espresso İçerir?
Cappuccino ve flat white arasındaki en büyük farklardan biri, içerdikleri espresso miktarıdır. Cappuccino, genellikle iki shot espresso ile hazırlanırken, flat white sadece bir shot espresso içerir. Fakat, bu oranlar kahve dükkanından kahve dükkanına değişebiliyor. Bazı yerlerde flat white daha fazla espresso içerebiliyor.
Eğer güçlü bir kahve sevenlerdensiniz, cappuccino sizin için daha uygun olabilir. Ama daha hafif bir kahve tercih ediyorsanız, flat white sizin için ideal olabilir. Kahve içeceğinizdeki espresso miktarını kontrol etmek isterseniz, kahve dükkanlarında baristalarla iletişim kurabilirsiniz.
Evde Flat White Nasıl Yapılır?
Evde flat white yapmak oldukça kolaydır ve cafe kalitesinde bir içecek hazırlayabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- Espresso makinesi veya cafetiere
- Bardak
- Süt
- Espresso
- Çırpma teli
1. Espresso yapmak için makinenizi veya cafetierenizi kullanın.
2. Sütü orta boy bir kaba dökün. Sütünüzü ısıtmak için ısınmış bir kaba dört parmak derinliğinde dökün. Çırpma telleri ile çırpın.
3. Sütü fazla kabarcıklandırmamaya dikkat ederek köpürtebilirsiniz. Tutamı alacak şekilde çırpın.
4. Espresso’nuz hazır olduğunda ilk önce sütü, sonra da köpüğü bardağınıza ekleyin.
5. Espresso genellikle üzerine 25 ml-30 ml süt köpüğü geliyor, ancak isteğe göre daha az veya daha fazla da olabilir.
6. Sonra flat white’ınız hazır! Afiyet olsun.