Bahçenizde şeftali yetiştirmek için öncelikle hazırlık yapmalısınız. Yapraklarını dökmeyen ve soğuya dayanıklı şeftali çeşitleri seçmelisiniz. Starking Delicious ve Red Top çeşitleri bahçelerde sıkça tercih edilir. Toprak işleme işlemleri ve gübreleme için ayrıca dikkat etmeniz gerekmektedir. Şeftali ağacının hasat zamanı da oldukça önemlidir. Bu rehber, bahçede şeftali yetiştirmek isteyenler için adım adım bir rehber olarak yazılmıştır.
Şeftalinin Yetiştirilmesine Hazırlık
Bahçede şeftali yetiştirmek için yapılması gereken hazırlıklar oldukça önemlidir. İlk olarak uygun bir alan seçilmelidir. Şeftali ağacı, güneşli ve havadar bir yere dikilmelidir. Ardından, toprak işleme işlemlerine başlanmalıdır. Toprak, geçirgen, hafif ve besleyici olmalıdır. Şeftali ağacı, fidan veya kök dalından yetiştirilebilir. Fidan dikiminde açılan çukurun derinliği 60 cm, genişliği 60-70 cm olmalıdır. Kök dalından yetiştirme işlemi için çıkartma işlemi yapılmalıdır. Şeftali ağacı yetiştirirken düzenli bir sulama programı hazırlamak da oldukça önemlidir.
Şeftali Çeşitleri
Bahçede yetiştirilecek şeftali çeşitleri arasında en popüler olanları Starking Delicious ve Red Top’tur. Starking Delicious, tatlı ve sulu bir şeftalidir. Ancak güneş lekesine eğilimlidir, bu nedenle özel koruma gerektirebilir. Red Top ise daha küçük ve yoğun bir şeftalidir ve kekik ekimine olanak tanır. Ayrıca, bahçede yetiştirilmesi kolaydır. İyi bir şeftali bahçesi için farklı çeşitleri bir arada yetiştirmek iyi bir fikirdir.
Starking Delicious
Bahçede yetiştirilen Starking Delicious şeftali çeşidi oldukça popüler ve tercih edilir bir çeşittir. Bu şeftali çeşidinin özellikleri arasında büyük boyutu, özel tat ve aroma özellikleri yer alır. Şeftali ağacı verimli bir şekilde yetiştirildiğinde, meyve ağırlığı 200 ila 250 gram arasında olabilir. Meyve kabuğu parlak bir kırmızı renkte ve lekesiz bir görünüme sahiptir.
Starking Delicious şeftali ağacı, sağlam ve dayanıklı bir yapıya sahiptir. Bu nedenle, bahçelerde yetiştirmek için ideal bir seçimdir. Ayrıca, bu şeftali çeşidi genellikle sert kış koşullarına dayanıklıdır ve hastalıklara karşı dirençlidir.
| Özellikleri | Değerleri |
|---|---|
| Meyvelerin boyutu | 200-250 gram |
| Kabuk rengi | Kırmızı |
| Dayanıklılık | Sert kış şartlarına dayanıklı ve hastalıklara dirençli |
Starking Delicious şeftali ağacı, bahçede yetiştirilirken özel bakım gerektirir. En önemli hususlardan biri meyvelerin güneş lekesi oluşumunu önlemektir. Bu, meyveleri doğru bir şekilde gölgeleyerek veya örtücü malzemeler kullanarak yapılabilir. Ayrıca, sulama işlemlerinde özel bir dikkat gereklidir. Şeftali ağacının toprağı her zaman nemli tutulmalıdır ancak fazla sulanmamalıdır.
Güneş lekesi sorunu
Starking Delicious şeftalileri, güneş lekesi sorunu yaşayabilen bir çeşittir. Bu sorunu önlemek için ağacın gövde boyunca güneş ışınlarının farklı açılarda yansıtılması gerekiyor. Bunun için ağaç dalları doğru şekilde budanmalıdır. Ayrıca, toprağın havalandırılması için yabani otların temizlenmesi ve yeşil gübre kullanılması da güneş lekesi sorunuyla mücadelede etkili olacaktır.
Sulama İpuçları
Starking Delicious şeftalileri ılıman bölgelerde yetiştirilir ve özel sulama ihtiyaçları vardır. Ağaçların toprağı kurudukça sulanması gerekiyor ve özellikle ilkbahar ve yaz aylarında sık sık sulanması gerekiyor. Ancak, ağaçların köklerinin sürekli suya maruz kalması da zararlı olabilir, bu nedenle sulama işlemleri dikkatle yapılmalıdır. Sulama suyu aynı zamanda toprağın pH seviyesini de etkileyebilir, bu nedenle toprağın pH seviyesinin belirlenmesi ve gerekirse düzenlenmesi dikkate alınmalıdır.
En uygun sulama yöntemi damla sulamadır çünkü bu yöntemde su doğrudan kök bölgelerine verilir ve su kaybı minimize edilir. Damlama hortum sistemi kullanılabilir veya damla sulama boruları da tercih edilebilir. Su verme işlemi sabah erken saatlerde veya akşam saatlerinde yapılmalıdır. Su verirken ağacın gövdesine direk su verilmemelidir çünkü bu su güneş ışınlarıyla birleşerek yapraklarda yanıklığa sebep olabilir.
- Sulama işlemini düzenli olarak yapın ve suyumuzu tasarruflu kullanalım.
- Toprağın nem seviyesini düzenli olarak kontrol edin. Kontrol edilmediğinde ya da yeterli su verilmediğinde, şeftali ağaçları yaprak dökümüne ve meyve kaybına neden olabilir.
Red Top
Bahçede yetiştirilen Red Top şeftali çeşidi, oldukça lezzetli ve aromatik bir meyvedir. Genellikle büyük ve yuvarlak olup üzerinde kırmızı lekeler bulunur. Ağaçları orta büyüklükte ve yayvan bir yapıya sahiptir. Bu şeftali çeşidi, sofralık olarak tüketilen bir türdür. Kekik ekme özelliği ile diğer çeşitlerden ayrılır. Ayrıca, bahçede kolayca yetiştirilebilir ve iyi verim alınabilir. Meyveler, sertliği nedeniyle taşıma ve depolama açısından oldukça dayanıklıdır.
Kekiği Ekme
Red Top şeftalileri, kekik ekme özelliği ile bilinmektedir. Bu özellik, şeftali için önemli bir lezzet ve aroma kaynağıdır. Kekiği ekme işlemi, süs bitkileri üzerinde yapılan işlemlerle benzerlik gösterir. Kekiğin dalları birbirine bağlanır ve şeftali ağacına asılır. Böylece kekik esansı, şeftali ağacındaki meyvelere verilir ve lezzetleri artar. Kekiği ekme işlemi, şeftali bahçelerinde oldukça yaygın bir uygulamadır ve Red Top şeftali üretiminde sıklıkla yapılmaktadır.
Bahçede Yetiştirme Kolaylığı
Red Top şeftalilerinin bahçede yetiştirilmesi oldukça kolaydır. Bu çeşit, soğuğa iyi dayanabilme özelliği sayesinde, iklim koşullarının zor olduğu bölgelerde bile rahatlıkla yetiştirilebilir. Ayrıca, Red Top ağaçları nispeten küçük ve kompakt olduğundan, bahçenizde sınırlı alanınız bile olsa kolaylıkla yetiştirebilirsiniz.
Bahçede yetiştirirken dikkat etmeniz gereken en önemli özellik, ağaçların sürgün verme eğiliminde olmasıdır. Red Top şeftalilerin sürgünleri oldukça sağlamdır, dolayısıyla ağaçların düzenli bir şekilde budanması gerekmektedir. Ağaçların budanması, hem ağaçların sağlığı hem de meyve üretimi açısından oldukça önemlidir.
Bunun yanı sıra, Red Top şeftalilerinin düşük toprak pH seviyelerine dayanıklı olduğunu ve iyi bir drenaj gerektirdiğini unutmayın. Toprak nemini kontrol etmek için düzenli olarak sulama yapmanız gerekir. Sulama yaparken, gövdeye yakın bir noktadan su vermekten kaçının, ağacın köklerine doğrudan su verin.
- Red Top şeftalilerin bahçede yetiştirilmesi oldukça kolaydır.
- Bahçenizde sınırlı alanınız bile olsa kolaylıkla yetiştirebilirsiniz.
- Red Top ağaçları budanmalı ve sürgün verme eğiliminde oldukları için düzenli olarak kontrol edilmelidir.
- Toprak pH seviyesinin düşük olması ve iyi bir drenaj gereklidir. Sulama yaparken dikkat edilmelidir.
Şeftali Ağacının Toprak İşleme İşlemleri
Şeftali ağacının verimliliği, doğru toprak işleme işlemlerine bağlıdır. Bunun için ilk adım, toprağı işlemek ve gevşetmek olacaktır. İşleme işlemleri, bahar başlangıcında yapılmalıdır. Bununla birlikte ağaçların köklerine zarar vermemek için işlemeyi hafif tutmak önemlidir. Ayrıca, toprağın gübrelenmesi sehrin toprağına göre ağaçların ihtiyacına göre yapılmalıdır. Bu amaçla, bahçe merkezlerinde bulunan toprak analizi yapılabilir. Şeftali ağacının sağlıklı büyümesi için ayrıca düzenli olarak sulanması ve yabancı otlardan arındırılması gerekmektedir.
Toprağın Hazırlanması
Şeftali ağacı yetiştirmek için uygun toprak hazırlığı oldukça önemlidir. Öncelikle, toprağı kazarak ezmemeye özen göstermeliyiz. Toprağın iyice gevşemesi ve havalanması için kompost ekleyebiliriz. Toprağın PH seviyesinin 6.0 ila 6.5 arasında olması idealdir, bu nedenle toprağın PH seviyesini kontrol etmek gerekir.
- Toprağın ince bir tabaka ile örtülmesi, toprağı daha az su kaybetmesine yardımcı olur.
- Toprağın havalandırılması için, yağmur suyu geçirgenliği yüksek olan %25 kum eklemek yararlı olabilir.
- Azotlu bir gübre kullanarak toprağın zenginleştirilmesini sağlayabilirsiniz.
- Her zaman yeni bir toprağın kullanılması daha iyidir. Eski bir toprağın kullanımı bakteri ve fungusların oluşmasına sebep olabilir.
Gübreleme
Şeftali ağacının verimli olması ve sağlıklı büyümesi için doğru gübreleme yöntemleri uygulanmalıdır. Üst gübre, yan gübre veya organik gübre kullanılabilir. Gübrelemede dikkat edilmesi gereken nokta, uygulamanın mevsime ve ağacın büyüme sürecine uygun olmasıdır. İlk gübreleme ilkbahar başlarında yapılmalı, sonra da yaz aylarında tekrar edilmelidir. Gübreleme miktarı ağacın yaşı, toprak özellikleri ve gübre türüne göre belirlenir. Ayrıca, fazla gübre kullanımı bitkiyi zehirleyebilir, bu nedenle önerilen miktarlar uygulanmalıdır. Tabii ki, organik gübrelerin ağaca daha faydalı olduğu unutulmamalıdır.
Şeftali Hasat İşlemi
Şeftali hasat ederken en uygun zaman, meyvenin olgunluğuna bağlıdır. Olgunlaşmamış şeftalilerin tada yetecek kadar tatlı olmadığı için, hasat edilmeden önce olgunlaşmaları gerekir. Hasat edilecek şeftalilerin rengi parlak turuncu olmalıdır ve biraz yumuşak olmalıdır.
Hasat işlemi sırasında, şeftalinin sapını çekiştirerek koparmaktan kaçınılmalıdır. Bunun yerine, şeftalinin sapının hemen altından bir bıçakla kesilerek hasat edilmelidir. Ayrıca hasat sonrasında, şeftalilerin ağır darbelerden korunması önemlidir. Şeftalilerin saklanacakları yerin temiz ve serin olması, uzun süre dayanabilmeleri açısından önemlidir.
- Hasat edilen şeftaliler, toplama sepetine yerleştirilmelidir.
- Şeftaliler, güneş ışığından ve aşırı sıcaklıktan korunmalıdır.
- Hasat edilen şeftaliler, 1 hafta boyunca oda sıcaklığında olgunlaştırılabilir.
Bu işlemden sonra olgunlaşan şeftaliler, sıcak havalarda buzdolabında saklanabilir. Buzdolabında saklamak yerine evde birkaç gün sonra tüketilebilecek kadar bekletilebilirler. Şeftali hasat işlemi sonrasında, şeftali ağacının bakımına devam etmek matür şeftalilerin yetişmesine yardımcı olacaktır.
Hasat Zamanı
Şeftalinin hasadı için uygun zaman, meyve olgunlaşma sürecine bağlıdır. Şeftali meyveleri tam olarak olgunlaştığında, rengi değişir ve sertliği azalır. Şeftali meyvelerinin hasat zamanı, genellikle yaz sonlarında veya sonbaharın başında olur. Hasat edilecek şeftali meyveleri yavaş yavaş yumuşamaya başladığında ve aroma kokusu yaymaya başladığında hasat edilmelidir. Ayrıca şeftali meyveleri belli bir şekilde yumuşadıktan sonra hasat edilmelidir. Hasat edilen şeftalilerin bekletilmeden tüketilmesi ya da muhafaza edilmesi gerekmektedir.
Hasat Sonrası Bakım
Şeftali hasadı tamamlandıktan sonra, ağaçların bakımı devam etmelidir. Hasat sonrası bakımın en önemli adımı sulamadır. Ağaçlar sulanmalı ve toprağın nemini korumak için malçlanmalıdır. Aynı zamanda, ağaçların kesim gerektiren dalları incelenmeli ve kesilmelidir. Gübreleme işlemi de hasat sonrası bakımda önemli bir adımdır. Ağaçların toprağına uygun gübreler verilmeli, ancak aşırı gübrelemenin hasatı olumsuz etkileyebileceği unutulmamalıdır. Bu adımların uygulanması, ağaçların sağlıklı kalmasını ve gelecek yıllarda bol miktarda şeftali üretmesini sağlar.